もう５月か。。。
月日のたつのは速いですね、今日は５月２日（日）になりました。
ついこの間、正月が終わったような気がしているのは自分だけですかね。
今月は、
１．友人のやっているレストランのサイトを作ります。
２．自分のこのブログを、WPをカスタマイズして作ります。
３．家庭菜園をします。
以上のことを今月の自分の目標にして活動します。
食事って大事
先日友人のレストランで昼食をとったが、そのとき出てきたランチの内容が雑穀
ご飯と味噌汁とお新香・おかず・デザートなど全部で１３種類と食後にコーヒー
がついて８００円だった。
このランチで考えさせられたことは、一つ一つが素朴な昔ながらの料理で特別
な物が一つもなく、鯖の焼き魚、ゴボウやカボチャの煮物、ほうれん草と豆腐の
和え物、普通の煮染め、リンゴの煮た物などなどだが、これこそが日本人の昔
ながらの質素で本当に健康によい食事なのだ。
よく１日３０品目の食品を取りましょうというが、このランチだけで３０品目を超え
てしまう。
普通飲食店などは美味しさや見た目にとらわれてしまいがちだが、このお店は
コンセプトそのものが全く違う、日本の食事の原点を見た気がした。
八戸市田面木にある「千寿庵」、ここは広く知られるようになって欲しいと心から
思った。
