もう5月か。。。

月日のたつのは速いですね、今日は5月2日(日)になりました。

ついこの間、正月が終わったような気がしているのは自分だけですかね。

今月は、

1.友人のやっているレストランのサイトを作ります。

2.自分のこのブログを、WPをカスタマイズして作ります。

3.家庭菜園をします。

以上のことを今月の自分の目標にして活動します。

食事って大事

先日友人のレストランで昼食をとったが、そのとき出てきたランチの内容が雑穀

ご飯と味噌汁とお新香・おかず・デザートなど全部で13種類と食後にコーヒー

がついて800円だった。

このランチで考えさせられたことは、一つ一つが素朴な昔ながらの料理で特別

な物が一つもなく、鯖の焼き魚、ゴボウやカボチャの煮物、ほうれん草と豆腐の

和え物、普通の煮染め、リンゴの煮た物などなどだが、これこそが日本人の昔

ながらの質素で本当に健康によい食事なのだ。

よく1日30品目の食品を取りましょうというが、このランチだけで30品目を超え

てしまう。

普通飲食店などは美味しさや見た目にとらわれてしまいがちだが、このお店は

コンセプトそのものが全く違う、日本の食事の原点を見た気がした。

八戸市田面木にある「千寿庵」、ここは広く知られるようになって欲しいと心から

思った。

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